Оазис

Самую вкусную селедку под шубой готовит моя знакомая, моя  тезка. Вкуснее, чем у нее, я селедки не  ела. Хочу поделиться  именно ее  рецептом, называя его в ее честь.

• сельдь - 2 шт.
• лук репчатый -  1 большая луковица
• яйца вареные - 2-3  шт.
• Свекла - 1 шт. большая
• Картофель - 2-3  шт. среднего размера 
• яблоко зеленое - 1шт.
• майонез
• зелень

Два основных секрета. Нужно приготовить за  сутки до подачи на  стол и нужно все ингредиенты натирать на терке. Сначала очистить от костей и натереть сельдь. На большое глубокое блюдо или большую широкую и глубокую миску на дно уложить слой селедки ровным слоем, тонко  тонко  сбрызнуть майонезом, потом  сверху картофель, натертый на терке - посолить и майонез, лук ошпарить кипятком и натереть на  меркой терке, но не в  кашицу, снова  майонез (все-время очень очень немного, тонким слоем, размазывая его по поверхности аккуратно вилочкой!),далее слой натертых сваренных  вкрутую яиц, майонез, яблоко, натертое на терке,  майонез. Далее все слои повторить. И так  до верха.Самый  верхний слой посыпать мелко порубленной свежей зеленью. когда  салат через сутки настоится (сначала два часа в тепле, а потом в холодильнике), можно раскладывать его даже по тарталеткам. Последнее особенно актуально для  фуршетов или празднований в офисе.