Оазис

Для того, чтобы сливки хорошо взбивались, они должны иметь жирность не меньше 30%, и обязательно их нужно хорошо охладить в холодильнике. Если же вы готовите капучино, то лучше использовать не сливки. а молоко в высоком стакане и тоже очень хорошо охлажденное.